Des mousses et des renards...

Aujourd'hui j'ai visité le temple zen des mousses Saiho à l'ouest de Kyoto et le temple Fumishi Inari qui est un temple shinto et qui ait représenté par des renards.

J'ai pris tellement de photos temple des mousses tant c'était beau, que j'ai eu du mal choisir, donc je vous en mets pas mal !!
Il faut savoir qu'avant de profiter de cette merveille, il faut faire don de soi et bien le mériter. Aussi, j'ai dû (enfn pas une obligation), mais j'ai fait comme tout le monde, écrire un sutra boudhiste en calligraphie avec pinceau. Cela m'a pris 30 bonnes mn mini sachant qu'on était au moins une 50 dans le dojo à copier tous ensemble dans le silence. Au moins cela fait réfléchir...
Voici le sutra en kanjis, que j'ai copié.

Ensuite j'ai écrit mon nom, mon vœu et mon adresse sur ma feuille et je l'ai déposé sur l'autel avec 100 yen (en plus de l'entrée) à mettre en offrande.

Puis la récompense ! Attention overdose de vert !

Sinon j'ai mangé ça, une brioche avec une croute de matcha sucrée avec des moreau de chocolat blanc à l'intérieur...Très très bon. On reste dans le thème vert.

Puis je suis tombée sur des zaru sobas. Ce plat c'est divin, une combinaison de choses simples, savoureuses et fraîches.
Zaru fait référence au récipient dans lequel les soba sont servies: une espèce de panier fait en bambou qui permet à l'eau de bien s'égoutter.
C'est un plat typique de la cuisine japonaise d'été, puisque ces nouilles se mangent froides, voire glacées! Juste trempées dans une sauce à base de dashi, sauce soja, mirin et sucre, du poireau japonais, du wasabi et cela consitue un plat frais et léger...
Comme aujourd'hui il faisait beau et chaud c'était parfait. les voilà ! Le dessert à côté, je ne sais pas ce que c'est, une pâte molle gélatineuse au thé matcha avec une poudre indéfinissable (je dirai du miso séché). Très bon !

Le temple Fushimi Inari Jinja est en fait une colline remplie de toriis. On l'appelle la colline aux milles toris.
Un torii c'est une "porte" qui permet le passage entre le monde terrestre et le monde divin. On le trouve à l'entrée des temples shinto.

Les plaquettes votives ont la forme d'une tête de renard mais la créativité s'autorise quelques libertés...